Đông trùng hạ thảo là gì? Công dụng và cách dùng hiệu quả nhất

Bạn nghe đến đông trùng hạ thảo nhiều rồi. Vậy bạn có biết Đông Trùng Hạ Thảo là gì không? Chúng là động vật hay thực vật mà lại có một tên gọi thú vị và sinh động như thế. Hãy cùng thaoduocdaikhang khám phá trong bài viết sau nhé!

Đông trùng hạ thảo là loại nấm đông dược cực kỳ quý hiếm
Đông trùng hạ thảo là loại nấm đông dược cực kỳ quý hiếm

Đông Trùng Hạ Thảo là gì?

Đầu tiên phải kể đến đó là Đông Trùng Hạ Thảo chính là một loại nấm đông dược cực kỳ quý hiếm. Chúng được sử dụng trong nền y học cổ truyền của Trung Quốc và Tây Tạng. Chủ yếu là để chữa trị, chăm sóc sức khỏe, bồi bổ cho vua chúa, hoàng gia và giới quan chức, quý tộc.

Đông trùng hạ thảo được tạo bởi một loại nấm có tên khoa học là Ophicocordyceps Sinensis. Loại nấm này sống ký sinh trên cơ thể ấu trùng của một số loài bướm – thuộc chi Thitarodes Viette. Hoạt chất được chiết xuất từ phần nấm Ophiocordyceps Sinensis chứa rất nhiều dược tính, tốt cho sức khỏe của con người.

Đông Trùng Hạ Thảo có nguồn gốc từ đâu?

Đông Trùng Hạ Thảo có tên khoa học là Cordyceps Sinensis. Chúng là kết quả kết hợp tuyệt vời của tạo hóa, là sản phẩm cộng sinh của một loại nấm sống bám trên ấu trùng của một loài bướm, hay còn gọi là sâu non. Và từ đó sản sinh ra, mang trong nó rất nhiều những thành phần hoạt chất tốt cho sức đề kháng và tuổi thọ của con người.

Một điều thú vị nữa về Đông Trùng Hạ Thảo lại nằm ở chính tên gọi của nó. Nếu tách ra 2 vế Đông Trùng – Hạ Thảo bạn sẽ thấy 1 điều rất hay ho mà lại cực kỳ hợp lý. Đầu tiên “Đông Trùng” nghĩa của nó chính là con sâu sinh sống vào mùa đông, còn vế sau “Hạ Thảo” tức là đến mùa hạ nó lại phát triển thành cái cây.

Giải mã về đông trùng hạ thảo

Trước đây chúng ta cứ thắc mắc đông trùng hạ thảo là CÂY hay là CON thì bây giờ vấn đề sẽ dần được sáng tỏ khi bạn hiểu được quá trình hình thành trong TỰ NHIÊN của loại tiên dược này:

  1. Đầu tiên là phải nhờ một loài Bướm thuộc chi Thitarodes Viette vào mùa sinh sản. Chúng đẻ trứng, rồi sau trứng đó nở thành những chú sâu non. Vào mùa đông, khi thời tiết chuyển lạnh, ấu trùng sâu non sẽ đi tìm những vùng đất tơi xốp, vùi mình vào trong đó để ngủ đông.
  2. Trong đất ở vùng núi có độ cao từ 4000-5000m như vùng Thanh Hải Tây Tạng hay Tứ Xuyên Trung Quốc thường có những bào tử nấm mang tên Ophiocordyceps Sinensis. Loài nấm này khi phát hiện có ấu trùng sâu non sẽ tìm cách xâm nhập vào qua các đường lỗ thở, hoặc có khi là do ấu trùng sâu non ăn phải chúng. Dù bằng cách nào thì bào tử nấm này cũng nhanh chóng chớp lấy thời cơ để bắt đầu sống ký sinh trên cơ thể ấu trùng bướm.
  3. Trong suốt mùa đông, loại nấm này ăn dần chất dinh dưỡng có trong ấu trùng sâu non, phát triển ngày một mạnh mẽ, xâm chiếm toàn bộ cơ thể đến từng tế bào của sâu non, làm chết sâu non.
  4. Đông qua, hè đến, khi hậu ấm áp trở lại những sợi nấm bắt đầu mọc ra khỏi vật chủ (đầu của những con sâu non) trong như 1 ngọn cỏ chồi lên từ mặt đất, nhanh chóng phát triển thành cây nấm- mà ta đặt tên là Đông Trùng Hạ Thảo và lại sản sinh ra những bào tử nấm để tiếp tục tạo lên một vòng tuần hoàn sinh sản mới.

Vậy đó, đông trùng hạ thảo chính là một loại nấm quý hiếm chứ không phải là con gì cả. Chất dinh dưỡng quý giá của nó đều nằm cả ở phần nấm Cordyceps Sinensis, phần đầu con sâu còn lại cũng không còn chất dinh dưỡng gì cả vì nó đã cung cấp hết để nuôi cây nấm từ khi nấm còn là một bào tử rồi.

Các bộ phận của Đông trùng hạ Thảo
Các bộ phận của Đông trùng hạ Thảo

Người Trung Quốc và Tây Tạng từ lâu đã tìm ra đông trùng hạ thảo cũng như công dụng của nó để ứng dụng trong nền y học cổ truyền lừng lẫy của họ. Nhưng mãi đến năm 1757 thế giới mới biết tới loại dược liệu quý hiếm này nhờ cuốn sách mang tên “New Complication of Material Mecica” của nhà nghiên cứu Wu Yi Luo.

Tới năm 1843, Miles Berkeley đã nghiên cứu và phát hiện ra ra nguồn gốc cũng như cơ chế hình thành của đông trùng hạ thảo. Từ đây công dụng tuyệt vời của nó cũng được phát hiện, chứng minh và công nhận rộng lớn trên thế giới.

Đông Trùng Hạ Thảo được thu hoạch như thế nào?

Như ở trên chúng ta đã biết là, Đông Trùng Hạ Thảo trong tự nhiên chỉ có sau mùa đông, và cũng chỉ xuất hiện ở các vùng núi cao, tại một số quốc gia có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp nên chúng rất là hiếm. Việc đi tìm kiếm phải leo trèo cũng rất là nguy hiểm, khó khăn. Do vậy mà đông trùng hạ thảo rất là khan hiếm cũng như giá thành rất là đắt đỏ.

Thấy được những công dụng rất là tuyệt vời đối với sức khỏe con người của Đông Trùng Hạ Thảo, các nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu để tìm cách nuôi cấy loại nấm quý hiếm này trong phòng thí nghiệm. Và đến này, một số nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam đã có thể nuôi cấy được ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO có giá trị sinh học gần như loại được hình thành trong tự nhiên, nhưng lại có giá thành rẻ hơn nhiều lần.

Tác dụng của Đông Trùng Hạ Thảo là gì?

Như ở trên chúng ta đã đề cập là Đông Trùng Hạ Thảo có rất nhiều những hoạt chất cực kỳ có lợi cho sức khỏe của con người, vậy cụ thể những tác dụng đó là gì, hãy cùng đi sâu tìm hiểu cùng chúng tôi nhé

  1. Đông Trùng Hạ Thảo giúp cải thiện hiệu suất tập luyện

Đông Trùng Hạ Thảo được chứng minh là có tác dụng rõ rệt trong việc cải thiện hiệu suất tập luyện, giúp cơ thể dẻo dai, bền sức. Những người thường xuyên sử dụng đông trùng hạ thảo đều sẽ thấy rõ hiệu quả sau một thời gian ngắn sử dụng.

  1. Đông Trùng Hạ Thảo có tác dụng chống lão hóa

Các nhà khoa học đã tìm thấy trong nấm đông trùng hạ thảo có một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa góp phần giảm mức độ lão hóa ở người già, giảm mệt mỏi, tăng cường trí nhớ, tăng cường sinh lực và cải thiện đời sống tình dục ở người lớn tuổi.

  1. Đông Trùng Hạ Thảo có tác dụng chống ung thư, bướu

Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng các hoạt chất có trong Đông Trùng Hạ Thảo có thể chống lại các loại bướu, ung thư theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là khả năng ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người như là Ung thư phổi, ung thư đại tràng… Những năm gần đây khi tình hình bệnh ung thư phát triển một cách đáng sợ ở Việt Nam và trên thế giới thì tác dụng của Đông Trùng Hạ Thảo trong việc làm chậm đi tốc độ phát triển của các tế bào ung thư, phòng ngừa ung thư càng được quan tâm hơn.

Đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả
Đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả
  1. Đông trùng hạ thảo có tác dụng tốt trong việc kiểm soát béo phì

Trong xã hội công nghiệp, hiện đại thì béo phì cũng là một căn bệnh đáng báo động và là nguyên nhân gây lên nhiều bệnh tật nghiêm trọng khác. Và Đông Trùng Hạ Thảo cũng được chứng minh là có tác dụng rất là tốt trong việc điều trị béo phì nhờ một loại đường đặc biệt có trong nó.

  1. Đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe tim mạch

Đông trùng hạ thảo có tác dụng tích cực trong việc chữa trị căn bệnh rối loạn nhịp tim. Đồng thời giúp cải thiện, cân bằng hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người.

  1. Đông trùng hạ thảo có tác dụng kháng viêm

Giới Y Khoa trên thế giới cũng đã chứng minh rằng Cordyceps (Tên tiếng Anh của Đông Trùng Hạ Thảo) có tác dụng kháng viêm bên trong cơ thể. Tình trạng viên bên trong cơ thể nếu quá nhiều có thể dẫn tới những căn bệnh nghiêm trọng như là bệnh tim và ung thư. Protein đặc biệt có trong Đông trùng hạ thảo có tác dụng kháng viêm rất là tốt theo một cơ chế riêng.

  1. Đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ, chống suy nhược cơ thể

Những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và thực nghiệm trong suốt nhiều năm qua đã chứng minh rất rõ công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc cung cấp năng lượng, cũng như các hợp chất quan trọng cho cơ thể cơ thể con. Có tác dụng chống lại bệnh tật, tăng cường quá trình trao đổi chất, gia tăng tuổi thọ và sức đề kháng cho con người.

Thành phần cấu tạo của Đông Trùng Hạ Thảo

Sở dĩ đông trùng hạ thảo có rất nhiều công dụng cơ lợi cho sức khỏe của con người, bởi vì các nhà khoa học đã tìm ra các hoạt chất rất là có lợi với cơ thế con người có trong đó, bao gồm

  • Khoảng 17 loại axit amin hiếm: đóng vai trò trong việc chuyển hóa và tổng hợp protein cho cơ thể
  • Lipit:là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể con người
  • D-mannitol: Có tác dụng trong việc phòng và điều trị bệnh phù não, bài tiết nước tiểu…
  • Có nhiều loại vitamin và khoáng chất như Vitamin C, B12, K, A, E… jay các nguyên tố vi lượng như NA, K….
  • Axit Cordiceptic
  • Adenosine
  • Cordycepin
  • Hydroxyethyl-adenosine
  • Hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin-Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và virut rất mạnh

Đông trùng hạ thảo được phân loại như thế nào?

Trên thị trường đông trùng hạ thảo được phân loại theo nhiều tiêu chí như là nguồn gốc, theo hình thái, trạng thái hoặc là hình thức chế biến. Nắm được cách phân loại dưới đây, bạn sẽ cảm thấy tư tin khi chọn mua và sử dụng đông trùng hạ thảo.

  1. Đông trùng hạ thảo được phân loại theo nguồn gốc

Nếu phân loại dựa vào nguồn gốc thì Đông Trùng Hạ Thảo được chia thành 2 loại là đông trùng hạ thảo tự nhiên và đông trùng hạ thảo nhân tạo

  • Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Chắc chắn rồi đây là loại Đông Trùng Hạ Thảo quý hiếm nhất, giá thành đắt đỏ nhất và cũng có giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên nó rất là khan hiếm, chỉ xuất hiện 1 lần trong năm ở vùng Thanh Hải (Tây Tạng) hay vùng Tứ Xuyên (Trung Quốc) nơi có độ cao 4000m2 so với mực nước biển, việc tìm kiếm, thu hoạch cũng rất là khó khăn. Thông thường loại dược thảo này có giá thành rất đắt vì nguồn hàng khan hiếm, chỉ xuất hiện 1 lần trong năm (mùa hè), thu hoạch khó khăn. Giá khoảng 20 triệu cho10g đông trùng hạ thảo tự nhiên khô.
  • Đông trùng hạ thảo Nhân tạo: Việt Nam cùng với các quốc gia khác là Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc đã nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo dựa trên nguồn gốc xuất hiện của nó. Tuy giá trị dinh dưỡng, giá trị sinh học có thể thua kém Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên một chút nhưng giá thành lại rất hợp lý, nhiều người có cơ hội được sử dụng loại thần dược này hơn, giảm được nguy cơ làm nhái trục lợi. Đặc biệt là ở Đà Lạt Việt Nam nơi có khí hậu trong lành tương đồng với Thanh Hải, Tứ Xuyên có thể nuôi cấy ra Đông Trùng Hạ Thảo có giá trị sinh học rất cao, gần sát nhất với Đông Trùng Hạ Thảo mọc trong tự nhiên.
  1. Đông Trùng Hạ Thảo phân loại theo chế phẩm (hình thái)

Để thuận tiện cho việc sử dụng thì Đông Trùng Hạ Thảo được phân phối ra thị trường theo các dạng

  • Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con: Tức là bạn sẽ thấy những mầm nấm dài mọc trên đầu của một con sâu, giữ nguyên hình dạng. Đây là sản phẩm thuần túy nhất, được ưa chuộng nhất.
  • Đông Trùng Hạ Thảo dạng nước: Để thuận tiện cho việc sử dụng và bảo quản thì Đông Trùng Hạ Thảo có thể được các đơn vị sản xuất nuôi trồng tinh chế ra dạng nước. Và đóng thành các gói hoặc chai nhỏ.
  • Dạng viên nang: Đông Trùng Hạ Thảo cũng có thể được tinh chế, nghiền thành bột đóng vào các viên nang để thuận tiện cho việc sử dụng
  • Dạng bột: Nhà sản xuất sẽ nghiền Đông Trùng Hạ Thảo ra thành bột bằng phương pháp thủ công hoặc máy móc, không trải qua quá nhiều bước chế biến. Bột Đông Trùng Hạ Thảo có thể ăn kèm với mật ong, pha trà, trộn cùng món ăn…
  • Đông Trùng Hạ Thảo dạng túi lọc: Một số đơn vị sản xuất sẽ chế biến Đông Trùng Hạ Thảo thành những túi lọc pha trà để tiện sử dụng. Tuy nhiên thì việc chỉ uống nước bỏ bã sẽ không tận dụng hết được những dưỡng chất tuyệt vời có trong Đông Trùng Hạ Thảo.
  • Đông Trùng Hạ Thảo còn được phân loại theo cách chế biến

Ở việt Nam có rât nhiều cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo như là: Rượu đông trùng hạ thảo, canh đông trùng hạ thảo hay trà Đông Trùng Hạ Thảo…Đông trùng hạ thảo có thể kết hợp cùng những vị thuốc quý khác như nhân sâm, kỷ tử, cảm thảo, mật ong, sữa ong…

  1. Đông Trùng Hạ Thảo được phân loại theo trạng thái

  • Đông Trùng Hạ Thảo tươi: Đông trùng nguyên con, được bảo quản ở nhiệt độ -50 độ C và mới được khai thác không quá 30 ngày. Loại này có giá trị dinh dưỡng rất là cao, nhưng đòi hỏi công nghệ bảo quản khắt khe.
  • Dạng khô: Đông trùng sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch, phơi khô. Hàm lượng dinh dưỡng, dược chất không bằng Đông Trùng Hạ Thảo tươi nhưng bù lại dễ bảo quản và có thể sử dụng được lâu.

Cách sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo

  1. Đông trùng hạ thảo nguyên con

  • Dùng Đông trùng hạ thảo để pha trà uống. Có thể kết hợp cùng nhân sâm. Trà Đông trùng hạ thảo có tác dụng tráng dương, bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
  • Dùng Đông trùng hạ thảo để ngâm rượu, có thể kết hợp cùng lộc nhung, nhân sâm. Rượu này có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người suy nhược, bổ huyết, tốt cho nam giới…
  • Dùng Đông trùng hạ thảo để nấu cháo, nấu canh

Có rất nhiều các món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo, có thể kể tới như

  • Canh Đông trùng hạ thảo nấu với táo đỏ, cá nước ngọt
  • Cháo Đông trùng hạ thảo với kỳ dược
  • Hầm Đông trùng hạ thảo với gà ác, hồ đào, táo đỏ
  • Kết hợp Đông trùng hạ thảo với sườn heo, ba ba, thịt dê

Đây chính là những món ăn rất rất thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Những món ăn này rất là tốt cho những ai bị suy nhược cơ thể, sức đề kháng kém, tinh thần không minh mẫn, sức lực yếu…

  1. Cách sử dụng theo dạng viên, dạng nước hay túi lọc

Với những dạng Đông trùng hạ thảo được bào chế thì nên sử dụng liều lượng theo hướng dẫn của nhà sản suất. Tùy thuộc vào hàm lượng chất dinh dưỡng có trong đó nhà sản xuất sẽ có những hưỡng dẫn cụ thể nhất.

Lưu ý khi sử dụng Đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo rất là tốt, tuy nhiên không thể quá THAM các công dụng và dược chất của nó mà sử dụng quá liều. Việc sử dụng quá liều lượng của nhà sản suất có thể dẫn đến nóng trong, nổi mụn, rối loạn hô hấp, chóng mặt.

Bên cạnh đó thì phụ nữ đang mang thai và cho con bú, những người mới phẫu thuật hoặc chuẩn bị phẫu thuật, người mắc các bệnh tự miễn như lupus ban đỏ, đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp, người bị rối loạn chứng đông máu không nên sử dụng Đông trùng hạ thảo và các chế phẩm của nó.

Đông trùng hạ thảo mua ở đâu uy tín?

Trên thị trường có rất nhiều nơi bán Đông trùng hạ thảo và các sản phẩm chiết xuất từ đông trùng hạ thảo, chắc chắn bạn sẽ băn khoăn lo lắng về chất lượng và tình trạng hàng giả, hàng nhái.

Tuy nhiên chúng tôi tin rằng ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO ĐÀ LẠT ĐẠI KHANG đủ uy tín và sức thuyết phục để là một địa chỉ tin cậy cho bạn lựa chọn. ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO ĐÀ LẠT ĐẠI KHANG sử dụng công nghệ nghiên cứu hàng đầu về việc nuôi trồng đông trùng hạ thảo ở Việt Nam kết hợp với khí hậu và thổ nhưỡng tại vùng đất Đà Lạt để cho ra sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo có hàm lượng dược chất, dinh dưỡng gần ngang với dòng sản phẩm tự nhiên. Đặc biệt chất lượng sản phẩm ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO ĐÀ LẠT ĐẠI KHANG đã được bộ Y Tế kiểm nghiệm và chứng nhận.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *