16 món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo bạn thử chưa?

16 món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo bạn thử chưa?

16 món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo bạn đã thử chưa? Hôm nay Đại Khang xin giới thiệu đến quý đọc giả những món ăn ngon, bổ dưỡng tư nấm đông trùng hạ thảo để bạn tha hồ chế biến những món ngon, bổ dưỡng chiêu đãi người thân, gia đình và bạn bè nhé.

mon-ngon-tu-nam-dong-trung-ha-thao

Dưới đây là 16 công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng từ nấm đông trùng hạ thảo bạn nên biết để có bí quyết giúp bạn nấu ăn mỗi ngày một ngon hơn chiêu đãi cả nhà từ “THẦN DƯỢC” này nhé.

1. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo nấu canh với sâm và bào ngư

dong-trung-ha-thao-voi-sam-bao-ngu

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sâm tươi hoặc các loại sâm khác;
  • 1 con bào ngư tươi, cỡ vừa;
  • 3-5g đông trùng hạ thảo (khô) tùy số lượng người ăn;
  • 4-5 con sò điệp tươi; 500g thịt heo;
  • Gừng, kỷ tử, táo đỏ, nấm đông cô.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Bào ngư, sò điệp, rửa sạch.
  • Đông trùng hạ thảo rửa với nước ấm.
  • Nhân sâm tươi rửa thật sạch, chặt thành từng khúc hoặc để nguyên củ cho vào nồi nước dùng, đun cho đến khi nước sôi vặn lửa nhỏ liu riu rồi ninh khoảng 1h đồng hồ.
  • Nhân sâm tươi khi đã đun lửa được 1 giờ thì ta có thể ngửi thấy mùi thơm, lúc này ta cho thịt heo đã rửa sạch và thái miếng vừa ăn vào vặn lửa lớn khoảng 15 phút.
  • Sau đó bỏ táo đỏ, nấm đông cô, gừng nấu thêm 10 phút.
  • Để lửa riu riu và bỏ kỷ tử đông trùng hạ thảo, bào ngư, sò điệp vào hầm 45 phút là vừa.
  • Khi bắt đầu dùng chúng ta hâm nóng với lửa riu riu 15 phút.

2. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo với canh cá nước ngọt, táo đỏ

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đông trùng hạ thảo 5g.
  • Cá nước ngọt 500g.
  • Táo đỏ (bỏ hạt) 10 quả, gừng tươi vừa đủ.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Cá làm sạch vẩy, bỏ nội tạng rửa sạch, gừng thái lát.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, cho nước sôi vừa đủ, cho lửa nhỏ hấp cách thủy trong 2 tiếng, sau khi chín nêm vừa ăn.
  • Món này có tác dụng dưỡng âm bổ thận, bồi bổ cơ thể cường tráng, bổ khí huyết.

3. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo

 

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 6gr – 9gr đông trùng hạ thảo.
  • Nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gr).
  • 300g sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Tất cả đem hầm để ăn trong ngày.
  • Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…

4. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm thịt heo

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3-5g đông trùng hạ thảo (khô); 50g thịt heo nạc.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Đông trùng hạ thảo rửa với nước ấm.
  • Thịt lợn nạc băm nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn.
  • Cho thịt vào hầm khoảng 1h rồi cho đông trùng hạ thảo vào.
  • Nêm nếm gia vị.
  • Lưu ý: Bạn không nên hầm Đông trùng quá lâu vì sẽ mất hết dinh dưỡng.

 

5. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm với thịt dê

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 18 gr ĐTHT, độ nửa ký thịt dê.
  • 30 gr hoài sơn, 15 gr câu kỷ tử.
  • 4 lát gừng tươi.
  • 4 quả chà là, cùng gia vị vừa đủ.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Rửa sạch thịt dê, cắt lát (hơi to một chút), rồi trụng qua nước sôi để khử mùi.
  • Nấm đông trùng hạ thảo, kỷ tử, chà là, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi đất, nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ hầm tiếp trong 2 giờ.
  • Dùng cả cái lẫn nước, một tuần có thể dùng 2 – 3 lần.
  • Có công dụng trị chứng tiểu đêm và hoạt tinh, tinh loãng.

6. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm bồ câu

 

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 con bồ câu; 3-5g đông trùng hạ thảo (khô).
  • 10g thịt heo; nấm trắng, hạt sen, gừng tươi mỗi loại 15g

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Bồ câu làm sạch, luộc sơ; Cho vào nồi khoảng 2 lít nước.
  • Cho hạt sen, bồ câu, gừng, đông trùng hạ thảo, thịt và nấm trắng vào nồi đun sôi.
  • Hầm 1-2 giờ là có thể dùng

7. Món ngon từ nấm đông trùng thảo hầm với Ba ba

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng).
  • Đông trùng hạ thảo 10 g.
  • Đại táo 10 quả (bỏ hột).
  • Hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch.
  • Cho ba ba vào bát cùng với đông trùng hạ thảo tươi, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ.
  • Ăn trong ngày.
  • Bài này có thể dùng cho cả các bệnh nhân bị ung thư gan và dạ dày, ung thư phổi thể phế thận lưỡng hư

 

8. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm với gà ác:

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt gà ác 100g, đông trùng hạ thảo khô 10g, hoài sơn 30g, gia vị vừa đủ.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Tất cả cho vào nồi hầm nhừ, chia ăn vài lần trong ngày.
  • Ăn trong 1 tuần. công dụng chữa chứng suy nhược cơ thể, bổ thận

9. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm với chim cút

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chim cút 2 con, đông trùng hạ thảo 5g.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Chim cút làm sạch.
  • Cho đông trùng hạ thảo và gia vị vào trong bụng.
  • Dùng chỉ khâu lại, đặt vào bát.
  • Đổ vừa nước rồi hầm cách thủy trong 60 phút, ăn trong ngày.

– Công dụng:

  • Bồi bổ sức khỏe, làm mạnh gân cốt.
  • Thích hợp với thanh thiếu niên phát dục chậm, cơ thể gầy yếu.

10. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm hải sâm

dong-trung-ha-thao-voi-hai-sam

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500g thịt heo (có thể thay thế bằng thịt ức gà tùy ý); 3-5g đông trùng hạ thảo (khô).
  • 100g hải sâm.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Đông trùng hạ thảo rửa sạch với nước ấm, hải sâm và thịt lợn cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho vào nồi khoảng 2 lít nước.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào hầm 1 giờ.
  • Sau đó nêm gia vị vừa ăn.

– Tác dụng:

  • Món canh này có công dụng trị suy nhược thần kinh, bổ thận, ích tinh tủy, tăng cường sinh lý.
  • Bổ âm giáng hỏa, tiêu đờm dãi, cầm giảm tiểu tiện, nhuận tràng.

11. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo, bạch chỉ – hoài sơn

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 5g Đông trùng thảo.
  • 20g bạch chỉ.
  • 20g hoài sơn.
  • Đường phèn.

– Cách chế biến món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo:

  • Trước tiên lấy Đông trùng thảo, bạch chỉ, hoài sơn dược nghiền thành bột mịn, trộn đều rồi cho vào nồi.
  • Thêm nước vừa đủ và đường phèn, dùng lửa to đun sôi rồi dùng lửa nhỏ đun .khoảng 10 phút thành canh là có thể dùng được, mỗi ngày dùng 2 lần.

– Tác dụng:

  • Bổ thận nhuận phổi, bổ hư ích tinh, dùng chữa âm hư, khó thở, ho lao, ho khan, thiếu máu, ra mồ hôi tự nhiên và đổ mồ hôi trộm, di tinh, liệt dương, đau lưng mỏi gối v.v…

12. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo xào hoặc hầm tôm

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 kg tôm tươi.
  • 3-5g đông trùng hạ thảo (khô).
  • 1 quả bí.

– Cách chế biến món ngon từ nấm đông trùng thảo:

  • Tôm bóc vỏ làm sạch.
  • Đông trùng hạ thảo rửa sạch với nước ấm.
  • Bí gọt vỏ, cắt khúc nhỏ, rửa sạch.
  • Cho vào nồi khoảng 2 lít nước.
  • Cho đông trùng hạ thảo vào hầm khoảng 1h rồi cho tôm tươi đã làm sạch vào, thêm muối và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

13. Món ngon từ nấm đông trùng thảo nấu cháo – kỳ dược

 

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đông trùng thảo 3g.
  • Hoàng kỳ 20g.
  • Sơn dược 20g, gạo nếp 100g.

– Cách chế biến món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo:

  • Lấy hoàng kỳ sắc thành thang thuốc, lọc cặn lấy nước.
  • Cho nấm đông trùng hạ thảo, sơn dược, gạo nếp vào nước thuốc nấu thành cháo.
  • Ăn vào buổi sáng và buổi tối.
  • Cháo này tác dụng cải thiện tì vị, suy nhược, mệt mỏi, máu nhiễm mỡ v.v…

14. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo hầm vi cá mập

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3g vi cá mập.
  • 3-5g đông trùng hạ thảo (khô).
  • 0,5 – 1kg tôm tươi.

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Cho vào nồi khoảng 2 lít nước.
  • Cho đông trùng hạ thảo cùng tôm vào nấu chín trong khoảng 30 phút.
  • Cho vi cá mập thái sợi vào.
  • Hầm trong khoảng 1 – 2 giờ là có thể dùng được.
  • Nêm gia vị và thưởng thức.

15. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo với  dưỡng nhan

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Dùng 5g Trùng thảo, 100g hồ đào bỏ hạt, 1 con gà ác, táo đỏ, gừng tươi vừa đủ, thêm nước vừa đủ rồi om.

-Tác dụng:

  • Canh này có công dụng điều hòa âm dương, bổ khí dưỡng huyết, làm đẹp, tăng cường gân cốt, đặc biệt thích hợp với những phụ nữ trung niên.

16. Món ngon từ nấm đông trùng hạ thảo canh gà tiềm 

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3-5g đông trùng hạ thảo (khô).
  • 1 con gà ta khoảng (1-1.5)kg.
  • Hành tây, kỷ tử, gừng

– Cách chế biến món ngon từ đông trùng hạ thảo:

  • Gà làm sạch, để nguyên con nếu bạn có nồi đựng vừa, không thì chặt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi cùng với hành tây băm nhỏ, thêm nước.
  • Đông trùng hạ thảo rửa bằng nước ấm cho mềm và sạch sẽ.
  • Để lửa vừa cho đến khi, nước sôi thì cho đông trùng hạ thảo vào.
  • Chế thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Sau đó đun sôi rồi vặn lửa nhỏ, hầm trong 1 – 2 giờ.

Chỉ với nấm đông trùng hạ thảo, bạn đã có tới 16 công thức nấu các món ăn dinh dưỡng để bồi bổ cho người thân yêu. Nhưng để các món ăn này phát huy hết tác dụng thì bạn phải chọn được nguyên liệu chuẩn. Đông trùng hạ thảo của Đại Khang là một gợi ý tốt cho bạn, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng vì tất cả sản phẩm của Đại Khang đều đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *